第6の栄養素

炭水化物・タンパク質・脂質といえば
誰もが知っている『三大栄養素』ですね。

最近ではビタミン・ミネラルを加えて
『五大栄養素』というのもかなり知られています。

では、『第六の栄養素』として
注目されているものはご存じでしょうか。

それは、今まで食べ物のカスとして
あまり重要視されていなかった食物繊維です。



食物繊維といえば、
便秘解消のイメージが大きいですが、
その他にも嬉しい働きがあります。

・糖質や脂質の吸収が緩やかになるため血糖値の急激な上昇が抑えられる。
・不要な物質の吸収が阻害され高コレステロールや大腸がんの予防になる。
・善玉菌を増やし、腸内環境改善の手助けをする。
・有害物質の生成が抑制され、免疫機能向上に役立つ

これはもう、食物繊維を取らずにはいられませんね！

サツマイモ・とうもろこし
豆類・こんにゃく・山芋・きのこ・果物・・・

積極的に摂るようにしましょう。


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